Gemeinsames Kochen im La Cocina in Hannover
November 11 - Üblich ist es, Kunden zum Essen einzuladen. Aber das Hofmann-Team wollte etwas Besonderes und lud zum „Selbstkochen“ ins La Cocina ein. Ein 3 Gänge Menü stand auf dem Plan: von Spitzkohlsuppe bis Quarksoufflé mit Edelnougat Eis; auf dem Papier eine fast unlösbare Aufgabe für jeden Hobbykoch.
Doch eine tapfere, 16 köpfige bunt gemischte Truppe aus Kunden und Hofmann-Mitarbeitern machte sich an diesem Abend gutgelaunt an die Arbeit. Aufmerksam wurden die Arbeitsanweisungen von Chefkoch Christoph aufgenommen. Es wurde geschnippelt, gerührt, gemixt und gebraten – probiert und verglichen – empfohlen und beraten und jeder konnte hier und da „seinen Senf“ dazu geben.
Anschließend wurde das Essen von den Teilnehmern selbst angerichtet. Als alle am Tisch Platz genommen hatten und endlich kosten durften, hörte man Äußerungen wie „hmmm“ und „sehr gut“! Fazit: Wiederholung nicht ausgeschlossen!